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烟香与烟液
紫苏醛
紫苏醛
Perillaldehyde
CAS No .
2111-75-3
FEMA No .
3557
香气描述
较强的紫苏香气
主要用途
1.紫苏醛天然存在于紫苏油、橘皮油及柑橘类果实中,是紫苏油的主要成分和特征香气载体
2.食品安全国标GB2760允许使用的食品用香料,可用于调配香柠檬、留兰香等香型的食用香精配方
3.紫苏醛可用于香水、香皂、洗涤剂、化妆品等日化香精配方
4.紫苏醛是合成甜味剂紫苏葶的重要原料
展开
理化参数
色状
无色至淡黄色油状透明液体
相对密度
0.960~0.985
折光指数
1.485~1.515
旋光度
-80.0°~-155.0°
含量
≥90%
溶解性
1ml试样全溶于3ml 75%乙醇中
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产地/品牌
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